2019年の年の暮れ、妻（プサン出身の韓国人）が作った
白菜チジミを半信半疑で口にした。
そして、びっくり。
表面にチジミ生地のパリパリ感を残しつつ、白菜本来の
持つ甘みとうまみがジュワーッと口の中に広がる。
もともと白菜好きの「ヲタク」にとっては、たまらない
韓国料理である。
健康にもよさそうだ。
唯一、気を付けなければならないことは、酒の量を
増やさないことくらいか。
（終わり）
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白菜チジミは絶品
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