△お酒は甲類焼酎に大分県産かぼすの果汁を加え、お湯で割ったもの
ようやく秋を感じることができるようになった10月
中旬の週末の夜、牛のテールスープを賞味しながら
晩酌した。
スープの味付けは塩コショウのみ。
まさに、シンプル イズ ベスト。
ホロホロ肉と濃厚なスープが、「ヲタク」の味覚と
胃袋を幸福感で満たしてくれた。
（終わり）
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秋のテールスープ
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