韓国映画で放浪料理人

■밥情　「さすらいのシェフ」　〇〇〇－－
（１２５６）



韓国内外で高い評価を得ている自然派の創作料理人
イム・ジホ氏（1956年慶尚北道生まれ）の人生を追った
ドキュメンタリー。



公開は2020年10月。



山間地に住む人々が見ても、ただの雑草や苔（コケ）、
雑木の枝にしか見えない自然の食材からさえも、生命を
癒す料理を創造する。



「ヲタク」が見るに、彼は料理研究家と言うより
哲学者、芸術家に近い。

映画を見るだけでは、彼の料理の味はさっぱりわから
ない。



しかし、目と心で彼の料理を味合わせてもらうことが
できた。



なかなか見ごたえのあるドキュメンタリーだった。

（終わり）