韓国映画で放浪料理人

■밥情　「さすらいのシェフ」　〇〇〇－－
（１２５６）

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韓国内外で高い評価を得ている自然派の創作料理人
イム・ジホ氏（1956年慶尚北道生まれ）の人生を追った
ドキュメンタリー。

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公開は2020年10月。

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山間地に住む人々が見ても、ただの雑草や苔（コケ）、
雑木の枝にしか見えない自然の食材からさえも、生命を
癒す料理を創造する。

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「ヲタク」が見るに、彼は料理研究家と言うより
哲学者、芸術家に近い。

映画を見るだけでは、彼の料理の味はさっぱりわから
ない。

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しかし、目と心で彼の料理を味合わせてもらうことが
できた。

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なかなか見ごたえのあるドキュメンタリーだった。

（終わり）