草梁洞とオスマン帝国

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△釜山駅前のロシアタウン（中華街）

2019年冬のプサン訪問では、草梁洞のロシアタウン
（中華街）で、初めてロシア式ケバブを賞味した。

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ロシア語では「шаурма」（シャウルマ）と言い、
オスマン帝国発祥の由緒ある（？）人気料理だ。

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△ロシア料理店

これがけっこうおいしかった。

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△オスマン帝国発祥のロシア式ケバブ

クセになりそうなくらい、「ヲタク」の口に合っていた。

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△パリパリに焼かれた生地の中にはジューシーな具材たち

1本5000ウォン（約500円）。

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△ロシア（ウズベク）式サラダは3000ウォン

その日は、いっしょにロシア式サラダも注文。

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チーズ入りのシャキシャキ野菜たちにサルサソース風
調味料をかけ、食べると、気分はもう、中央アジア。

なお、この時の食事のお伴が、ベラルーシのビールだった。


（終わり）