「李先生 （Mr.Lee）」とは、現在、華北と東北を中心に、中国全土で
８００店あまりをチェーン展開する牛肉麺のファストフード店だ。
△Mr.Leeは北京李先生加州牛肉面大王有限公司の登録商標
中国のケンタッキーフライドチキン、あるいは中国版マクドナルドの
ような存在だと考えればよい。
「ヲタク」は、中国系アメリカ人の李先生（李北祺）が北京で始めた
「美国加州牛肉面大王」が、中国における「美国加州牛肉面大王」の
起源なのかどうか、はっきりしたことはわからない。
ただ、ホームページ（北京李先生加州牛肉面大王有限公司）の説明に
よると、少なくとも「李先生美国加州牛肉面大王」(現「李先生」)の
歴史は、カリフォルニアで牛肉麺店「牛肉面大王」を成功させた中国系
アメリカ人、李北祺が1986年、北京に「美国加州牛肉面大王」
第1号店を開店したことに始まる。
以後、フランチャイズ加盟店の増加と人気の高まりに伴い、各地に
「美国加州牛肉面大王」の屋号を持つ類似店舗が林立するように
なった。
そこで当社は、2008年、創業時から使い続けてきた屋号ではあるが、
類似店が多く商標権もあいまいな「美国加州牛肉面大王」の名を捨て、
全国のチェーン店の店舗名を新たな登録商標である「李先生」に統一、
類似店との差別化を図り、現在に至っている。
これくらいの予備知識を持った上で、話題を韓国、ソウルに
移したい。
例によって、Daum地図のストリートビューで見る限り、ソウルの
中国人街（加里峰洞、大林洞）に、現在、「李先生」の正規加盟店は
１店も確認できない。（ウィキペディアによると、現在、「李先生」の
海外進出はオーストラリアのみ）
△大林洞の「美国加州牛肉面大王」。屋号にニセ（？）の「李先生」も見える。
しかし、いわくつきの「美国加州牛肉面大王」の屋号を持つ店舗は、
少なくとも３店舗が存在している。
△大林洞の「美國加州牛肉面大王」
画像からもわかる通り、3店舗に提携関係など全くなさそうに見える。
△加里峰洞の美国加州牛肉面大王は、重慶小麺の店か？
ソウル訪問のあかつきには、とりあえず、そうした屋号問題のことは忘れ、
ソウルの中国人街でも人気の加州牛肉面とやらを、是非、一度は食してみたい
「ヲタク」である。
△大林洞の拉麺店
また、日本のラーメンの原型とも言える伝統的な蘭州拉麺（牛肉麺）の
店にも、合わせて立ち寄ってみたいものである。
（終わり）
参加カテゴリ：地域情報（アジア）
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ソウルの牛肉面大王
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